Τάρτα κεράσι – Newsbeast

Τάρτα κεράσι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα μισό κιλό κεράσια μισό φλιτζάνι βούτυρο 1 αβγό 2/3 φλιτζανιού γάλα μισό φλιτζάνι ζάχαρη δύο φλιτζάνια αλεύρι τρία κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ ξύσμα ενός λεμονιού ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Πλένετε τα κεράσια, τα στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί και αφαιρείτε τα κουκούτσια. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Χτυπάτε στο […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μους σοκολάτας με τυρί κρέμα – Newsbeast

Μους σοκολάτας με τυρί κρέμα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 112 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα τεμαχισμένη 160 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά για σαντιγί ¼ φλιτζάνια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη, για πασπάλισμα Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε το τυρί κρέμα για […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σέσκουλα με αβγά – Newsbeast

Σέσκουλα με αβγά – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 κιλό φρέσκα σέσκουλα ή σπανάκι 2-3 μεγάλα μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές φέτες αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 – 2 αβγά Εκτέλεση Κόβετε την παχιά, σκληρή πλευρά των φύλλων από τα σέσκουλα. Κόβετε τα μανιτάρια σε 1 εκ πάχος και τα βάζετε […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τορτελίνια με σάλτσα γιαουρτιού – Newsbeast

Τορτελίνια με σάλτσα γιαουρτιού – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα μαϊντανό Εκτέλεση Βάζετε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση και μια κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτι και το αφήνετε να βράσει. Μόλις πάρει βράση, ρίχνετε τα τορτελίνια και ανακατεύετε. […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κρασάτο χταπόδι με καλαμαράκια – Newsbeast

Κρασάτο χταπόδι με καλαμαράκια – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 χταπόδι 1 1/2 κιλό 2 κιλά καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πρέζα αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη 1 κιλό ντομάτες 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση Βάζετε σε […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπαγγέτι καρμπονάρα με αρακά και μπέικον – Newsbeast

Σπαγγέτι καρμπονάρα με αρακά και μπέικον – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 300 γραμμάρια σπαγγέτι ½ κούπας κεφαλογραβιέρα 1 κούπα ρεγκάτο 200 γραμμάρια αρακάς 50 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε φέτες 1 κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά αλάτι πιπέρι λευκό μαϊντανό 2 κουταλιές σούπας λάδι Εκτέλεση Βράζετε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Σε φαρδιά κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι και μόλις κάψει […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τιραμισού με λικέρ κρέμας – Newsbeast

Τιραμισού με λικέρ κρέμας – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 αβγά χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 3 κουταλάκια του καφέ διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό 3 κουταλιές της σούπας λικέρ Irish Cream 12 μπισκότα σαβαγιάρ τριμμένη σοκολάτα ή κακάο Εκτέλεση Στο κάδο μίξερ ρίχνετε τα ασπράδια αυγών και χτυπήστε […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γαρίδες με σαφράν και ούζο – Newsbeast

Γαρίδες με σαφράν και ούζο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαρίδες 200 ml ούζο μισό κύβο λαχανικών 0,5 γραμμάρια σαφράν σε σκόνη 1/2 κουταλιά του γλυκού κάρυ 300 ml κρέμα γάλακτος 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας λάδι αλάτι πιπέρι 500 γραμμ. σπαγγέτι Εκτέλεση Πλένετε καλά τις γαρίδες, βγάζοντας και το εντεράκι. Βάζετε σε μια κατσαρόλα το […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κέικ με καρύδα και λεμόνι – Newsbeast

Κέικ με καρύδα και λεμόνι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αβγά 4 κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. μπέικιν ξύσμα από 3-4 λεμόνια καρύδα τριμμένη Εκτέλεση Αναμειγνύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτετε ένα ένα τα αβγά και έπειτα το γιαούρτι. Αφού κοσκινίσετε […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σούπα λαχανικών βελουτέ – Newsbeast

Σούπα λαχανικών βελουτέ – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 7 μικρές πατάτες 6 ντομάτες μέτριες 3 ξερά κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο 2-3 πράσα 3 καρότα 3 κολοκυθάκια 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμόνια 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα 5-6 κουταλιές της σούπας κρουτόν (προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας γλυκό κόκκινο πιπέρι αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ