Πανακότα με γεύση μάνγκο – Newsbeast

Πανακότα με γεύση μάνγκο – Newsbeast

Υλικά για 4-6 άτομα Μισό λίτρο γάλα Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 4 φύλλα ζελατίνης 250 γραμμάρια μάνγκο λιωμένο στο μπλέντερ 150 γραμμάρια ζάχαρη Μία βανίλια 100 γραμμάρια λικέρ amaretto Εκτέλεση Βάζετε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί με το λιωμένο μάνγκο, εκτός από τα φύλλα ζελατίνης και τοποθετείτε στη φωτιά, ανακατεύοντας […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σαλάτα Lyonnaise – Newsbeast

Σαλάτα Lyonnaise – Newsbeast

Υλικά για 1-2 άτομα 1 ή 2 πράσινες σαλάτες 2 φέτες μπέικον 1 αβγό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξίδι ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι κομμένο κρουτόν αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι ψήνετε τις φέτες μπέικον σε μέτρια φωτιά. Σε 5 λεπτά περίπου το μπέικον […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ντοματοσαλάτα με παντζάρια – Newsbeast

Ντοματοσαλάτα με παντζάρια – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 3 ντομάτες 2 παντζάρια κομμένα σε κύβους ψιλοκομμένο μαρούλι 3 κουταλιές της σούπας κάππαρη 3-4 κλωναράκια κόλιανδρο φρέσκο 60 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τους σπόρους, κρατώντας μόνο το εξωτερικό μέρος. Κόβουμε σε κύβους το κρεμμύδι και τις ντομάτες και τα […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αβγά ποσέ με σπαράγγια – Newsbeast

Αβγά ποσέ με σπαράγγια – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για τα αυγά ποσέ 4 αβγά ξύδι αλάτι Για τα σπαράγγια μισό κιλό σπαράγγια, κομμένα στις άκρες 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι (πάπρικα) Εκτέλεση Για τα αυγά ποσέ Γεμίζουμε ένα τηγάνι με νερό, μέχρι τη μέση περίπου και προσθέτουμε λίγο ξύδι και λίγο αλάτι και […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κιμαδόπιτα με μπεσαμέλ – Newsbeast

Κιμαδόπιτα με μπεσαμέλ – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για την πίτα 4 κουταλιές αλεύρι 8 κούπες γάλα 1 φύλλο σφολιάτας 4 κουταλιές βούτυρο Μοσχοκάρυδο Πιπέρι Κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο νερό Σουσάμι για πασπάλισμα Για τη σάλτσα κιμά ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 2 κουτάκια κονκασέ ντομάτα 1 μεγάλο κρεμμύδι […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Semifreddo με σως καραμέλας – Newsbeast

Semifreddo με σως καραμέλας – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για το Semifreddo 1 μακρόστενη φόρμα για κέικ 20 εκ. 150 γραμμάρια ζάχαρη (3/4 φλιτζανιού) 100 ml νερού (ελαφρώς λιγότερο από το 1/2 φλιτζάνι) 3 κρόκους αβγών 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ 1 κουταλιά της σούπας λικέρ της αρεσκείας σας ή brandy 100 γραμμάρια […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τάρτα με τυρί και σολομό – Newsbeast

Τάρτα με τυρί και σολομό – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 400 γραμμάρια spread τυριού 2 αβγά 100 γραμμάρια καπνιστός σολομός 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με λίγα λιπαρά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας άνηθος ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Αφήνουμε το φύλλο σφολιάτας, να ξεπαγώσει. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Cheesecake βύσσινο στο ποτήρι – Newsbeast

Cheesecake βύσσινο στο ποτήρι – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 200 γραμμάρια μπισκότα της επιλογής σας 70 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (όχι καυτό) 150 γραμμάρια τυρί κρέμα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή) 1 βάζο σως βύσσινο για την επικάλυψη Εκτέλεση Θρυμματίζετε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψιλά κομματάκια όχι όμως τελείως σκόνη. […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μους σοκολάτας με γάλα καρύδας – Newsbeast

Μους σοκολάτας με γάλα καρύδας – Newsbeast

Υλικά για 4 μερίδες 170 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα  65% κακάο 3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας Εκτέλεση Σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα. Σε ξεχωριστό μπολ τοποθετείτε παγάκια και μόλις λιώσει η σοκολάτα τη βάζετε πάνω στο μπολ με τα παγάκια. Αφήνετε το μπολ της σοκολάτας για λίγα λεπτά πάνω στο μπολ με τα παγάκια μέχρι να […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπισκοτογλυκό με κρέμα βανίλιας – Newsbeast

Μπισκοτογλυκό με κρέμα βανίλιας – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 1/2 λίτρο γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 60 γραμμάρια αλεύρι 2 αβγά 2 κοφτές κουταλιές σούπας βούτυρο 1 1/2 βανίλια 1 σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη Εκτέλεση Για την κρέμα Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα 2 αβγά […]

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ